ร้านโต๊ะแดงบ้านอาจ้อได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand ครั้งแรก

ขอบคุณเรื่องราวดีๆบ้านอาจ้อวันนี้ 😇💕
เรื่อง 1 กรี๊ดดด มงมิชลินลงงงง - จี้โทรมาหวันช้าย เสียงน้ำตาเล็ดจากปลายสาย “พวกเราทำได้แล้ววว” น้ำตาเล็ดกันเลยงานนี้ 🥰✨ ลุ้นกันเยี่ยวเหนียว ว่าจะได้รางวัล 2022 มั้ย ผลได้ Michelin Bib Gourmand 😋💕 ขอบคุณทีมงานที่ร่วมแรงกันจนได้รางวัลนี้ 💪🔥
เรื่อง 2 ได้รับใบเกียรติคุณ - คน เมือง แหล่งเรียนรู้ + ได้เข้าร่วมกิจกรรม #บ่านซ้านstartup อาจารย์พาเล่าเรื่องประวัติศาสตร์ ชม unseen ใกล้บ้านในเมือง สำคัญสุดได้รู้จักทีมคนภูเก็ตรุ่นใหม่ ที่กำลังร่วมกันสร้างบ่านซ้านเป็นยุทธศาสตร์ท่องเที่ยวในตัวเมือง ที่จะพลาดไม่ได้
เรื่อง 3 ลูกค้ายิ้มมมม - จัดงานเลี้ยง หว่ออ้ายหนี่ วันนี้ไปเล่าเรื่องลูกค้าด้วยตัวเองไม่ได้ อามะจัดเอง พาลูกค้ากว่า 50 ชีวิต เล่าเรื่องบ้านด้วยตัวเอง ลูกค้าแฮปปี้ มะแฮปปี้ ทีมงานแฮปปี้ บ้านก้อแฮปปี้ 😇🎉
#ลุยลุยลุย 💪🔥
#บ้านอาจ้อ ❤️

ที่มา: The MICHELIN Guide ประกาศรายชื่อ Bib Gourmand 133 ร้าน ประจำปี 2022 — "Toh-Daeng by Baan Ar-Jor Museum Home (NEW)" — guide.michelin.com

จากเวทีเสวนา ม.ราชภัฏภูเก็ต 11 ก.ย. 2569 (คำพูดของสัจจเอง)

"เขามาร้านเราทั้งหมด 5 ครั้ง ทุกครั้งบริการกับอาหารต้องดีเหมือนเดิม … ร้านพี่ช้อนมันเบา มาตรฐานมิชลินของเขาต้องมีช้อนที่หนัก"

ได้รางวัลหลังเปิดร้านราว 2 ปี ในช่วงโควิดพอดี (ร้านเล็กอยู่แล้วจึงกระทบไม่มาก) · หลังจากนั้นต้องยกระดับบริการทั้งที่พนักงานคือคนในชุมชน ไม่ได้คัดพิเศษ — "เราไม่ได้คัดเลือกพนักงาน ใช้พนักงานที่มีอยู่แล้วนี่แหละ" เรียกกันว่าแม่ว่ายายไม่ว่าอายุเท่าไร